Büffelfleisch vom Bullen/ Stier

Rasse: Europäischer Hauswasserbüffel

Der Bulle lebt seit zwei Jahren bei uns auf dem Hof und war seitdem nur im Freien. Zum Essen gab es ausschließlich Gras und Heu aus den weder gedüngten noch gespritzten Wiesen im Vertragsnaturschutzprogramm. An Sonnentagen baden die Büffel gerne bei uns im Weiher oder Bach. Ab Dienstag hängt er beim Metzger in der Kühlung zur Fleischreife. Verkauf ist ab Freitag, den 31. Mai. Das Fleisch des Wasserbüffels hat wenig Fett und durch die Freilandhaltung einen höheren Omega-3-Fettsäuregehalt und schmeckt hervorragend.

„Dem Essen in die Augen schauen“ > gerne könnt ihr unsere Tiere bei Kaufinteresse auf dem Hof besuchen.

Du unterstützt damit: Artgerechte Tierhaltung, Ganzheitliches nachhaltiges Wirtschaften, Bewusstes Essen von Fleisch,

weg vom anonymen Fleischkonsum aus der Plastikschale!

WANN: Freitag 12.04. ab 13:00 Uhr, oder nach Absprache

Adresse zur Abholung: Im Erlet 2, 85290 Geisenfeld OT-Schillwitzried

KOSTEN:   

19 € das Kilo im Mischpaket ab 5 kg (Steak, Rouladen, Braten, Hackfleisch, Beinscheiben, Suppenfleisch)

20 € das Kilo für das 3 kg Mischpaket -> 60 € (Steak, Rouladen, Braten, Hackfleisch, Beinscheiben, Suppenfleisch)

Knochen gibt es gratis bei den Mischpaketen dazu.

50 € das Kilo Lende/Roastbeef 

6,50€ für 100g Filet